３月１日の誕生花｜アンズ
アンズは英語で「アプリコット」とも呼ばれているバラ科サクラ属の落葉小高木で、原産地は中国の北部、日本国内では主に長野県・山梨県・山形県で栽培されています。
3月～4月にかけて梅と非常によく似た花を咲かせますが、アンズの方がより大きく花びらの数も多いのが特徴です。
6月～7月の初夏には黄色い実が収穫され、主にジャムやドライフルーツといった加工食品として利用されています。また、実から採取されるオイルは古くから美容オイルとして愛用されているほか、アンズの種子である「杏仁（キョウニン）」は杏仁豆腐の原料としても知られています。
アンズの花言葉は「臆病な愛」「乙女のはにかみ」「疑い」「疑惑」。
「乙女のはにかみ」の由来は、桜よりも一足早くはにかんだような可愛らしいピンク色の花を咲かせるためと言われています。
